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行業新聞

麥當勞在華變身加速 計劃2年內七成餐廳升級

發布時間：2012-03-13
    [摘要] 經營受到挑戰的麥當勞正在加速在中國的變身計劃。麥當勞有關負責人昨日向記者透露，兩年內將完成全國七成餐廳的升級工作。麥當勞正在加速在中國的變身計劃。昨日，10家變身后的全新麥當勞一齊亮相廣州。麥當勞有關負責人向網易財經透露，兩年內將完成全國七成餐廳的升級工作。

 

  讓人耳目一新的是，餐廳采取源自歐洲的LIM（Less Is More）化繁為簡設計理念，部分餐廳還設有為兒童提供的數碼游戲與派對區。

 

  麥當勞的變身計劃始于2010年，每家店面的變身費用在“幾百萬元”左右，幾乎相當于新開一家店。麥當勞相關負責人向網易財經透露，目前已有400家餐廳完成形象升級工程，未來兩年內形象升級餐廳將占到全國餐廳總數的70%。

 

  據了解，首推變身方案的人是麥當勞歐洲總裁Denis Hennequin，當時正逢20世紀90年代銷量下降。2007年，麥當勞在歐洲斥資6億歐元（約8億600萬美元），完成對1280家麥當勞連鎖店的重塑改裝工作。餐廳營造的是一種更為時尚、悠閑的氛圍，給人以高檔餐廳式的體驗，同時還向顧客提供上網和租用iPod的服務。投入得到了豐厚的回報，2007年上半年，歐洲6400家麥當勞餐廳總銷售額同比增長15%，達到41億美元。

 

  日前，麥當勞發布的數據顯示，公司二月份的全球同店銷售上漲7.5%，總銷售上漲9.4%。這一銷售數據略遜于華爾街預期目標，因為分析師低估了歐洲冬季嚴寒和經濟動蕩對銷售的影響。麥當勞認為，經濟的不確定性可能損及獲利成長。而在這樣的背景下，如果在中國成功變身，或可為其在中國實現更大的銷售增長。