近年來，網絡訂餐服務風生水起，不用出家門，動幾下手指，就可以通過網站或手機訂餐客戶端下單，餐飲、食品立刻送上門，這種方式受到越來越多的人青睞。在訂餐便捷的同時，也有部分市民因所訂套餐不衛生出現拉肚子、胃炎等癥狀。網絡訂餐如何才能吃得放心？這亦成為本次省兩會的熱點話題。

　　白領網絡訂餐吃出胃炎

　　26歲的光谷白領張小姐，習慣在網上訂午飯。但去年11月，她吃下一份套餐沒多久，就胃痛難忍，被醫院檢查出胃炎發作，醫生推斷是不干凈的食品導致。此外，張小姐還發現，網上的菜品圖片誘人，送到手的卻像剩菜剩飯，“送飯的人已經走了，我又不知道這家店在哪，只好硬著頭皮吃下去。”記者問為何不維權，張小姐認為太麻煩。

　　湖北經濟學院學生小劉反映，他曾經在網上訂餐半年多，但上個月路過學校附近一個小門面時，發現污水橫流、蒼蠅亂飛，快遞員正準備送餐，“我當場一陣惡心。”記者從小劉的手機軟件里看到，僅校園周邊就有約120家網絡餐廳，哪家衛生，哪家不衛生，根本沒個譜。

　　網絡不應成為食品安全盲區

　　省人大代表、中國飯店協會副會長余震彥表示，網絡食品安全監管的漏洞應盡早堵上，例如嚴把準入關，訂餐網站平臺和入網餐飲單位取得正規資質后才能上線，對無證經營者要堅決下線。同時，通過信息公示來兜底，各訂餐網站平臺要在醒目位置公示入網餐飲單位的許可證照、具體地址、配送時間等信息，甚至可以公示餐飲單位食品安全量化分級（臉譜）等政府部門監管信息。此外，政府部門要加大對違規經營者的懲處力度，行業內也應加強自律。

　　“網絡訂餐的衛生安全監管是能做到的，也是應該做到的。前不久，上海專門出臺了《關于加強第三方平臺網絡訂餐管理的若干意見》，訂餐網絡平臺行業內也制定了自律公約，這值得我們借鑒。”余震彥說。

　　省人大代表占素娥建議完善維權機制，入網餐飲單位和訂餐網站平臺要共同承擔責任。當消費者受到損害時，如果找不到餐飲單位，而訂餐網站平臺又不能提供該入網餐飲單位的真實地址等信息，那么，應由訂餐網站平臺負責賠償。

　　正立法加強網購食品監管

　　“目前，對網絡訂餐的主要管理依據是《網絡交易管理辦法》，訂餐網站須依法辦理工商登記，還應該承擔起作為第三方交易平臺的責任，嚴格審查入網餐飲單位的《工商營業執照》、《餐飲服務許可證》等相關資質。”武漢市食藥監局餐飲監管處負責人王曉東介紹，前不久約談了多個活躍的訂餐網站，部分無證無照、不合要求的餐飲單位已被清理出交易平臺。

　　“目前對網絡訂餐的投訴不多，但消費者不能掉以輕心，出現問題后更不能算了。”王曉東建議消費者多留個心眼，主動查閱入網餐飲單位的證照，盡量就近選擇，不要選擇涼菜、生魚片等高風險品類，并注意保存消費憑證，出現食品安全問題請及時撥打12345、12331和12315投訴維權。

　　此外，餐飲業界人士還透露，正在修訂中的《食品安全法》擬增加與網購食品及網絡訂餐相關的規定。

來源：餐飲新聞