在前兩天的中國協會成立大會上，中國證監會主席郭樹清公開力挺餐飲企業上市。這也是郭樹清上任以來對于餐飲行業上市融資的首次明確表態，同時也是對之前種種關于餐飲企業上市質疑的回應。

　　郭樹清表示，餐飲服務業在經濟中的地位和作用不可忽視、小視，資本市場在餐飲業發展過程中理應發揮資本助推器的功能：

　　郭樹清：我們的上市公司中無疑還需要有更多的環保企業，還需要有更多的研究設計企業，還需要有更多的消費服務企業。對于消費服務企業，我們過去往往有一種計劃經濟的偏見，以為像商店、飯館、旅館，都不那么重要，都不那么復雜，其實是完全錯誤的。在這些服務領域，我們上市公司的結構還可以進一步完善。

　　業內將郭樹清的這一表態視作餐飲業審核的解凍。目前A股市場僅有全聚德、西安飲食和湘鄂情等為數不多的幾家。最后一個登錄資本市場的湘鄂情上市時間還是2年多之前的2009年11月。而在2008年上一輪中國餐飲行業投資熱中獲得注資的、呷哺呷哺、一茶一坐等著名品牌也都將陸續進入收獲期。

　　品牌中國產業聯盟秘書長王永認為監管層的支持將刺激餐飲企業加快IPO融資步伐。包括今年1月底主動撤回IPO申請的俏江南也可能將再度重啟IPO：

　　王永：如果放松的話，可以想象，郭主席一旦發出這個話以后呢，包括之前撤回的俏江南和其他的企業都在蠢蠢欲動，尤其是像很多餐飲企業資金鏈也會出現一些問題，通過上市來解決發展和資金鏈的問題也是非常重要的渠道，個人認為俏江南這種之前上市受阻的企業不排除卷土重來的可能性。

　　記者聯系公司，沒有得到明確回應。而中國證監會披露的信息顯示，目前還有天津狗不理集團、廣州酒家集團、順峰飲食酒店管理和凈雅食品四家餐飲企業在深交所排隊上市。

　　在記者采訪廣州酒家相關負責人的過程中，明顯感受到證監會釋放的利好給企業所帶來的喜悅。他表示，IPO正在初審階段，企業計劃融資規模、募資投向等詳細細節要等到周一上班才能適當對外披露。

　　廣州酒家：我們已經是在IPO的初審之中，應該是看證監會的了。我們按規范去做好企業就是了。如果想了解企業的經營，了解企業的其他方面，星期一之后就可以盡量的告訴你。

　　目前有關餐飲企業上市，存在財務透明化和產品標準化兩大質疑。監管部門支持性的表態并不等于企業就可以放松IPO申請過程中和上市之后加強這兩方面管理的要求，因為市場才是最終的裁判。