俏江南主動退出IPO 濟南店或上半年納客
發布時間：2012-02-16
IPO擱淺但布店之勢依然高昂 俏江南濟南店或上半年納客
[摘要] 在2月1日證監會披露的2012年度首次公開發行股票申請終止審查企業名單中，備受關注的餐飲企業俏江南赫然在列，這預示著短期內俏江南將無緣A股上市。
苦等半年多證監會仍無回應，中餐巨頭俏江南近日撤回IPO申請材料。盡管上市之路多艱，但俏江南在山東展店卻風生水起。繼2010年首先在青島開店以后，俏江南布局在濟南和聊城的門店也將于今年先后開門納客。其中，俏江南濟南店規劃使用面積達3000余平米，將成為全國第二大規模直營門店，并將逐步打造成俏江南在山東市場的旗艦店。
自去年下半年以來，俏江南股份有限公司在濟南展開了持續的招聘活動，招聘崗位涉及人力資源、營銷、收銀、大堂服務等各個方面，俏江南參與山東市場開發的張先生昨天向記者證實，公司確定將在濟南開店，門店選址在濼源大街銀座商城三期，目前仍處于裝修階段，預計今年隨同銀座商城三期開門營業。
“濟南店正式簽約是在去年年中，是我們在山東的第二家直營門店。”上述張先生表示，俏江南進軍山東市場首先從青島開始，于2010年開出了青島心海廣場店。雖然濟南店進駐時間晚一些，但考慮到濟南省會城市的特殊地位，濟南店將逐步打造為俏江南在山東省的旗艦店。
山東銀座商城股份有限公司招商本部租賃部部長劉勇昨天也向記者證實了張先生的說法，劉勇表示，山東是魯菜發源地，主打魯菜的餐飲企業不少，但主打其它菜系的精品餐飲企業還不是很多，所以銀座商城方面很早就開始與俏江南接洽，雙方合作既基于對對方品牌的認可，也因為都有現實的需要。
上述俏江南張先生表示，俏江南濟南店的定位仍將以高端商務、政務宴請及親友聚會為主，菜品方面也仍將是標準的“俏江南菜系”，不會改變優勢菜品轉攻魯菜。
對于年輕人關心的汪小菲及大S會否參加濟南店開業儀式這一問題，俏江南張先生表示，由于二人平時行程安排較滿，到時要看二人的時間安排，如果有時間，可能會來。
高端連鎖中餐 搶灘山東
從2010年4月份至今，不到兩年的時間，俏江南已在山東布局了三家直營店，而且有多地門店在談，俏江南的“山東之路”顯得突飛猛進。實際上，作為魯菜的發源地，山東本土早就有不少精品餐飲企業，如凈雅、藍海等，現如今，連鎖中餐巨頭如俏江南、全聚德等也都紛紛搶灘，山東高端連鎖中餐業隱現上市“后備軍”。
“這次銀座商城三期招商，同俏江南一起招來的還有蘇州吳地人家大酒店，也是不錯的中餐企業。”山東銀座商城股份有限公司招商本部租賃部部長劉勇介紹。
實際上，近年來進駐山東市場的知名或高端連鎖中餐企業已有多家，而且不乏上市企業，比如全聚德，早在上世紀九十年代就開始登陸濟南，目前已在濟南、青島等城市擁有不少直營店和加盟店；再如小肥羊，目前在山東也已有不少門店。另外，順峰在濟南，號稱“世界十大中餐”之一的采蝶軒在青島也都布下了棋子。
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