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網址：lutdy.cn如何做好餐飲連鎖品牌策劃
發布時間：2014-10-30
品牌策劃做得好與不好，對連鎖餐飲企業來說至關重要！做得好則使餐飲連鎖深入人心，做強做大！反之，則有嚴重后果。因此，中國吃網專家建議大家做好餐飲連鎖品牌應注意以下幾點：
其一，餐飲連鎖品牌傳播違背社會公德的現象越來越多，從全球聞名的“跨國大碗”到隱藏街腳的“無名小卒”，都能找到很多“不聽話的”“壞孩子”，所以餐飲連鎖品牌策劃人首先要有嚴格的道德自律，肩負自己的責任，不要助紂為虐。
其二，餐飲連鎖品牌策劃人不僅需要幫助企業制定品牌戰略，還要幫助企業把戰略細化，協助企業執行，以一步一步的帶領企業實現戰略目標。換句話說，餐飲連鎖品牌策劃人不是簡簡單單“賣方案”的人，而是會做冷板凳，能夠將品牌理想變為現實的人。
其三，有很多餐飲連鎖企業嘴上說自己做品牌不是為了短期利益，但在實際合作過程中，依然是為了追求快速的短期利益，剛開始投入，就馬上想著要收益，殊不知做品牌實質就是做投資，獲取收益肯定需要一定時間，就像開花結果總需要一定的時日一樣。因此，品牌策劃人要幫助企業建立正確的品牌觀，不能急于求成，老盤算“今天投入，明天就要產出”。
其四，餐飲連鎖品牌策劃人要有足夠的“防范”意識。品牌策劃人的利潤是建立在餐飲連鎖企業利潤增長基礎上的，只有企業的利潤增加了，品牌策劃人才能獲得真正意義上的利潤。所以，很多品牌策劃人都喜歡說自己是在幫別人帶孩子，孩子大了，卻很有可能就不認這個“娘”了。事實上也的確如此，兔死狗烹的現象的確很多，“兔沒死，狗已烹”的現象也不少見。加上一些尋求咨詢公司合作是假，騙取方案是真的無恥企業，可以說，許多品牌策劃人在沒見到“兔子”時就被企業給“烹”了，委實“悲壯”，也的確卑鄙。
其五，餐飲連鎖品牌策劃人要具有企業家精神，要具有“誠信、創新、合作、敬業”四種精神元素。
其六，不僅餐飲連鎖企業在決定打造品牌之前要精心選擇品牌策劃人(或者說選擇品牌策劃公司)，品牌策劃人更要精心選擇企業。對于“不可救藥”的企業，不能為了賺取策劃費而盲目承諾，盲目合作。
其七，餐飲連鎖品牌策劃人也要懂得“售后服務”。服務合同到期后，不能代表服務完全結束。餐飲連鎖品牌策劃人需要定期關注曾經服務的品牌，給予其適當的提醒和建議，以幫助其健康成長。
其八，餐飲連鎖品牌策劃人要注意天天“練內功”。品牌策劃是一種需要廣博知識作為基礎的職業，加之面對的客戶“五花八門”，對知識“補充”速度要求近乎苛刻。所以，餐飲連鎖品牌策劃人必須養成天天學習的良好習慣，以提高學習能力，擴大知識視野，適應不同類型的客戶，更好的為客戶服務。
